イサキは春を代表する魚のひとつで、マダイ（真鯛）とともに沖釣りの人気ターゲット。例年５月から６月の梅雨期にかけてピークを迎えますが、今年はすでに千葉県の外房・南房や静岡県東伊豆など一部の地域で爆釣モードに突入している模様です。良い日には、
２５～４０ｃｍ級のイサキが２０～４０尾と絶好釣！
関東では桜がようやく開花したものの、水温がまだ安定しない季節ですが、これから水温が上昇するにつれて、全国各地で続々と好釣果が期待できるでしょう。
船によってマダイやアジなど五目釣りを楽しむことができるのも魅力！
絶好の沖釣りシーズンももうすぐ。そこで今回は、春の人気ターゲットのひとつであるイサキにフォーカスし、船のイサキの釣り方や仕掛け、おすすめの船など、基本的な攻略法を解説します。
まさに、釣って良し食べて良しのイサキを最短距離で釣るために、関東を中心に全国各地の釣り方や仕掛け、地域別の釣況、おすすめの遊漁船についてご案内いたします。
イサキ（伊佐木）について
春の沖釣りターゲットとして、真鯛（マダイ）やマルイカと並んで人気を誇るイサキ。
春から夏にかけてイサキの船釣りシーズン到来です！
イサキは、東北から九州南岸にかけての太平洋沿岸や新潟県から玄界灘の日本海側、東シナ海の沿岸に生息しており、ほぼ全国的に船釣りの対象魚として多くの釣り人を魅了しています。
イサキは梅雨期から夏にかけて産卵期（乗っ込み期）を迎えるため、この時期は釣り期としても味覚の旬としても最高の時期を迎え、数釣りもさることながらキロオーバーの良型も釣れるため、
釣り味抜群で食味も最高！
これから最盛期を迎えるイサキは、初心者や入門者でも比較的簡単に釣ることが出来て、数・型ともに狙える絶好のシーズンです！
イサキの船釣りは、コマセを使ったフカセ釣りが主体です。
女性や子供などビギナーでも慣れれば簡単に釣ることが出来るので船釣り入門にもおすすめです。
「いつ・どこで・どのように釣ったら良いの！？」
そんな方のために、今回はこれから盛期を迎えるイサキ釣りの基本的な釣り方や仕掛け、そして全国の釣り船などをご紹介します！
イサキ釣りシーズン展望とおすすめの船一覧
イサキはほぼ周年釣れる魚です。とくに５月から８月前半にかけては「乗っ込み」とも呼ばれており、イサキが産卵前に浅場に接岸し荒食いする時期のため、初心者でも比較的簡単に釣れ、大型のイサキが数釣れる絶好のチャンスです。
イサキ釣りの盛期や乗っ込み期は地域によって異なりますが、「梅雨イサキ」と呼ばれているように、６月から７月にかけての梅雨期は全国的にイサキ釣りのトップシーズンです。
初心者や入門者にとって、まずイサキが釣れている場所を正確に把握した上で釣行することが、イサキを釣るための最短距離といっても過言ではありません。
すでに一部エリアではイサキが好調に釣れはじめていますが、ここでは現況と例年のデータを踏まえ、全国のイサキ釣りの傾向と対策をサマリーしましたので、少しでも参考になれば幸いです。
イサキ釣りのタックルと仕掛け
イサキの船釣りはコマセを使うフカセ釣りがスタンダードな釣り方です。
テンビンとカゴを使用するコマセ釣りは、ほぼ全てのエリアに共通した釣り方で、真鯛（マダイ）釣りの延長線上にある釣り方といっても過言ではありません。
タックルは、マダイ竿など船用の汎用竿に小型の電動リール。道糸もマダイなどの中小物釣りに準拠したもので十分です。もちろん初心者であればレンタルタックルもおすすめです。
仕掛けは、中小型のテンビンとコマセカゴに船宿指定のオモリをつけて、あとはイサキ専用の２本から３本針仕掛けを接続するだけです。
イサキ釣りは正確なタナ取りとコマセワークが肝心！
イサキ釣りはつけエサにオキアミやイカの短冊など、コマセにはアミまたはオキアミを使用するため、コマセでイサキを寄せて、つけエサを喰わせる釣り方のため、タナ取りとコマセワークで釣果が大きく左右されます。
イサキはタナを釣れ！！
と言われる通り、イサキに限らず真鯛（マダイ）やワラサ（メジロ）などコマセを使った魚種の釣りはタナ取りがイチバンのポイントです。
■タックル
竿はマダイ竿や船用の汎用竿、ライトゲームロッド。
ポイントはオモリ負荷と竿の調子です！
梅雨期のトップシーズンに入るとイサキは浅場を回遊するため、水深２０～６０メートルの浅ダナ狙いが主体になりますが、地域や潮況によって最低でも６０号から８０号のオモリ負荷が必要です。また、竿の調子は６：４か７：３調子がベストです。
リールは中小型の電動リール。
地域によっては両軸（ベイト）リールを使用する場合もありますが、ギア比の高い電動リールであれば、あえて手巻きの両軸リールを使う必要はありません。
イサキ釣りの場合、仕掛けの投入＆回収を頻繁に行うため、初心者や入門者にとっては体力的にも電動リールの方が扱いやすいでしょう。
道糸は０.８～１号のＰＥラインを最低でも２００メートル以上巻いておきましょう。
■仕掛け
道糸の先にはスナップサルカンを介し、小～中型のテンビンを接続します。テンビンのサイズは地域によって４０～６０ｃｍと異なりますが、個人的には仕掛けが絡み辛い大きめのものがおすすめ。
テンビンにはさまざまな形状があり、アタリをダイレクトに伝えてくれるストレートタイプかＹ型のものが良いでしょう。
テンビンに装着するカゴは、サニーカゴまたはサニービシなどのプラカゴが最もポピュラーです。
テンビンの先に１.２～１.５ミリのクッションゴムを３０～５０センチ繋いだら、イサキ専用の２本バリ～３本バリ仕掛けを接続します。
イサキ用の仕掛けは地域や船によって千差万別。事前に船宿に確認しておくことをおすすめします。
基本的にミキイト２～３号を全長３～５メートルとり、ハリス１.５～２号の２～３本針仕掛け。潮況によってチモトに夜光玉などを配します。
初心者や入門者は船宿で販売されている仕掛けを購入することを推奨します。
エリア別イサキの攻略法と釣り船
イサキ釣りは、コマセを使った沖釣りのなかでもポピュラーな釣りです。
釣り場やポイント、船によって釣り方や仕掛けはさまざま。地域によって独特の釣り方はありますが、コマセ釣りの基本さえ押さえておけば大丈夫。
ここでは、実際に現地の船長にヒヤリングした内容を踏まえた上で、各地域のイサキ釣りのポイントを解説します。
■千葉県外房・南房
①傾向と見通し
千葉県外房の勝浦沖や南房の洲崎沖ではすでに３月からイサキ釣りが開幕しています。一方外房の片貝沖では４月スタート、さらに大原沖では本格的に５月解禁を迎えます。
また外房や南房では「寒イサキ釣り」も盛んで、例年１１月から１月になると脂がたっぷり乗った大型イサキを狙って出船する船も多い地域です。
今季すでに出船しているでは、数は釣れているもののまだ小型サイズが多いようです。
外房・南房の船イサキ釣りの盛期は例年５月から７月前半頃まで！
今後水温が上昇するとフィールドも拡大するとともに、水深やタナが浅くなり初心者や入門者でも釣りやすくなるのが特徴です。
初心者からベテランまで数・型ともに楽しめるのが外房・南房の船イサキ釣りの魅力！
初心者や入門者でもツ抜けはもちろん２０尾なんてことも。盛期を迎えるとトップ５０尾といった日も連日続き、５０センチオーバーの特大イサキも登場します。
関東でもイサキ釣りで大人気の外房・南房エリア。トップシーズンには満船の日も多く、早めの予約がおすすめです。
➁対策＆攻略法
千葉県外房のイサキ釣りは片貝沖から大原沖や勝浦沖、南房では西川名から洲崎沖正や平砂浦沖などがおもなポイントです。
狙うタナはポイントによっても異なりますが、シーズン初期は水深３０～６０メートルで、盛期を迎えるにつれて水深１０～２０メートルの浅ダナへと移行します。
タックルと仕掛けは基本型でＯＫ。タナの浅い盛期には小型の両軸リールで十分釣りが楽しめます。
つけエサとコマセはオキアミを使うのが一般的ですが、カラーバリなどでエサをつけないことも多く、船によっては小さなイカタンが支給される場合もあります。
外房や南房では、一般的に船長の指示ダナは海面からの深さです。
イサキ釣りはタナ取りが肝心。リールのカウンターの精度は高いとはいえ、かならず道糸のマーキングでタナを測ることを心掛けましょう。
指示ダナ＋ハリス分仕掛けを落として、仕掛けがなじんだらコマセを振って指示ダナでアタリを待つ、のが基本的なスタイル！
コマセの出し過ぎは厳禁。ステン缶やプラカゴの調整は事前にしっかり行ないましょう。
タナさえ合えば置き竿でも十分釣れますが、食い渋り時には「誘い」も有効です。ゆっくりと聞き上げるように竿を操作し、エサの動きによってイサキの食い気を触発します。
食いの良い日は追い食いさせて数を伸ばすのがポイント！
１尾目がアタったら２尾、３尾目と狙って、道糸を緩めずにゆっくり巻上げるのがコツです。
③外房・南房でおすすめのイサキ船
千葉県外房・南房でおすすめのイサキ船をご紹介します。釣り方や仕掛けなど詳細は事前にチェックしておきましょう！
❶ 洋一丸 外房片貝港
❷ 第一二三丸 外房片貝港
❸ 幸辰丸 外房片貝港
❹ 松栄丸 外房大原港
❺ 春日丸 外房大原港
❻ 長福丸 外房大原港
❼ 八幡丸 外房勝浦港
❽ 寿々木丸 外房小湊港
❾ 松栄丸 南房布良港
❿ 竜一丸 南房西川名港
⓫ 佐衛美丸 南房洲崎港
⓬ 早川丸 南房洲崎港
⓭ 源平丸 南房洲崎港
■東京湾・相模湾
①傾向と見通し
東京湾や相模湾はイサキ釣りの盛んな場所で、例年５月から船釣りが解禁になります。
おもに東京湾では、内房の勝山沖や保田沖、三浦半島の剣崎沖や久里浜沖、湾口にある城ヶ島沖など。相模湾では佐島沖から江ノ島沖、西湘の真鶴沖や初島沖など広い範囲にイサキ釣りの好ポイントが多く存在します。
東京湾・相模湾は首都圏からのアクセスが良いのが魅力！
場所にもよりますが、都内から車で１時間から２時間程度で行けるのは、釣り人にとってもストロングポイントの上に、トップシーズンともなればお土産もほぼ確実にＧＥＴできるので嬉しい限りです。
東京湾や相模湾のイサキ釣りは、アジやマダイ、青物とのリレー船が多いのが特徴。
もちろんタックル一つでいろいろな魚を釣ることができるので、楽しみも２倍、３倍と膨らみ、初心者の船釣りデビューにも最適です。
午前船や午後船など１日に２回出船している船もあり、朝の弱いアングラーにもおすすめ。ポイントも港から近く、船酔いが心配な方でも安心して楽しめるでしょう。
➁対策＆攻略法
東京湾や相模湾で狙うイサキ釣りのタナは水深２０～５０メートル。トップシーズンは１０～２０メートルといった浅ダナをおもに狙います。
東京湾や相模湾のイサキ釣りは、アジやマダイ、青物等との五目釣りに近いため、やや太めの仕掛けがおすすめ。道糸（ライン）は２～３号、オモリは６０号を標準として、ハリスは２～３号、ハリはチヌ針４号かムツ針１０号の３～４本針仕掛けで狙います。
コマセはアミエビかオキアミで、つけエサはオキアミかイカタンが最もポピュラーです。
コマセを使うイサキ釣りは船全体のチームワークが大事です！
船中全体で良型イサキの数を伸ばせるように、仕掛け投入の際は船長のアナウンスに耳を傾け、正確にタナ取りすることが大事です。
釣り方はビシ（カゴ）を２～３ｍ前方に投げ入れてオマツリを回避するのがコツ。
タナ下までビシ（カゴ）を落下させ、１メートルごとにコマセを鋭く振って、タナに来た時カゴのコマセが半分になっている状態が理想です。残りの半分は追い食いさせるために温存しておきます。
食いの渋い時は一尾ずつ確実に釣るのが賢明ですが、活発な時は１尾目をしっかりアワセて２尾、３尾と多点掛けを狙いましょう。
③東京湾・相模湾でおすすめのイサキ船
千葉県および神奈川県の東京湾・相模湾でおすすめのイサキ船です。釣り方や仕掛けなど詳細は事前にチェックしておきましょう！
❶ 宝生丸 内房勝山港
❷ 利八丸 内房勝山港
❸ 庄幸丸 内房勝山港
❹ 一之瀬丸 横浜金沢港
❺ あさなぎ丸 横浜金沢港
❻ ムツ六 横須賀久里浜港
❼ 瀬戸丸 剣崎松輪港
❽ あまさけや丸松輪江奈港
❾ 新徳丸 松輪江奈港
❿ 秋田屋 鎌倉腰越港
⓫ 恵一丸 湯河原福浦港
⓬ よしひさ丸 湯河原福浦港
■静岡県東伊豆・南伊豆
①傾向と見通し
静岡県の伊豆半島東伊豆沖から南伊豆沖にかけてはイサキ釣りが盛んなエリアです。今季もすでに３月から釣れはじめており、型は小ぶりながらもマダイ等も混じりトップ３０尾オーバーと堅調です。
東伊豆では４月に入り夜ヤリイカ釣りが大フィーバー中！
連日７０センチオーバーのジャンボヤリイカが１０～３０パイと好乗りで、連日多くのファンを唸らせており、当分はイカ釣りに重点が注がれることと思います。とはいえ、
東伊豆や南伊豆のイサキ釣りは良型が数釣れるのが魅力！！
５月から６月にかけてのピークを迎えると、４０～５０センチでキローオーバーの脂がプリプリ乗ったジャンボイサキを連釣。トップ４０～６０尾なんてことも珍しくありません。
ポイントは、熱海寄りの初島沖から伊東沖や、南伊豆の下田外浦沖や神子元沖など、沖釣りでも屈指のポイントが続くエリアで、根強いファンが足繁く通う場所です。
これから夏にかけて水温が上昇すると、シマアジやカイワリなどの高級五目釣りで出船する船も多く、イサキの他にも嬉しい高級魚が釣れるのが何よりも醍醐味です。
東伊豆や南伊豆ではイサキ釣りの水温１７～１８℃がベスト。これから梅雨期にかけてますます楽しみなエリアです。
➁対策＆攻略法
東伊豆や南伊豆のポイントは水深３０～７０メートルです。
タナは釣り場によって異なり、例えば南伊豆の下田外浦沖では３０～５０メートルに対し、神子元沖では４０～７０メートルで、当日の潮況によってポイントはさまざまです。
海底が起伏の激しい岩礁帯を狙うことが多いため、船長の指示ダナはおもに海面からの深さが指定されるのが一般的です。
仕掛けはワンランク太めの仕掛けを使用します。
基本的にタナ取り後に置き竿で待つ典型的なコマセ釣りスタイル。竿は２ｍ前後のライトゲームロッドなど７:３調子で、リールは小型電動リールが有利です。ビシはプラカゴかステン缶の８０号で、ハリスは太めの２～３号、ハリはマダイ針の８～９号を使います。
釣り方は、ビシがタナに到達したら強く鋭くコマセを振り、１ｍきざみでこまめにコマセを振ってタナ取りするのが基本。このときコマセを出し過ぎないことが大切です。
やりとりは竿を４５度の角度に保ちながらゆっくりと行ないます。とにかく、早アワセや早巻きだけは厳禁ですので注意しましょう。
③東伊豆・南伊豆でおすすめのイサキ船
静岡県東伊豆・南伊豆でおすすめのイサキ船をご紹介します。釣り方や仕掛けなど詳細は事前にチェックしておきましょう！
■駿河湾～伊勢湾
①傾向と見通し
静岡県駿河湾から愛知県・三重県伊勢湾にかけての沿岸には、船イサキ釣りの好釣り場が広がります。駿河湾・伊勢湾のイサキ釣りのトップシーズンは、梅雨前の６月頃から７月の約２ヶ月間。台風が来る９月頃まで釣れ続きます。
例年の傾向としては、シーズン初期に駿河湾の石花海や福田沖で釣れはじめ、段階的に三重県志摩エリアから伊良湖沖や大山沖で釣れるのが一般的です。なかでも、
駿河湾沖の石花海で釣れるイサキは脂の乗ったジャンボイサキは有名で、５０センチオーバーのイサキや大型マダイが釣れるのが魅力！！
駿河湾や伊勢湾にかけての各港では、盛期に迎えると釣り味良し食味良しのイサキを求めて、土日祝日は多くのアングラーで大賑わい。
船イサキ釣りのようにコマセを使う釣りは平日釣行の方が断然有利！
釣り人の数と魚群の濃さの比率を考えると、理論的には人の少ない平日の方がおすすめです。とはいえサンデーアングラーにとっては平日釣行が難しい方も多いはず。人の多い休日釣行の場合は、釣り座の選定が肝心です。
すでに予約で満船の船も出始めているので、いまから早めの予約がおすすめです！
➁対策＆攻略法
駿河湾から伊勢湾にかけてイサキ釣りに出船している船は、駿河湾では石花海、清水沖、御前崎沖、福田沖など。伊勢湾では愛知県の伊良湖沖や大山沖、三重県鳥羽沖や志摩沖などと数多くあります。
ポイントの水深は季節や場所によって異なりますが、概ね１５～６０メートル。例えば水深６０メートルのポイントの場合、船長の指示ダナは４０～４５メートルぐらいでしょう。
基本のタックルをベースとして、季節やポイント、船等によって仕掛けを変えるだけでＯＫ！
駿河湾沖の石花海では１００号のビシにミキイト６号６～８メートルに、ハリス４号、チヌ針４号の太めの３本針仕掛け。その他のエリアでは８０号ビシに基本仕掛けのスタイルが一般的で、空バリ仕掛けやウイリー仕掛け、スキン仕掛けなどバリエーションがあると安心です。
コマセはアミかオキアミ。つけエサはオキアミかイカ短です。食いが渋いときは、細めのハリスにハリは小さめにして、つけエサのオキアミは小粒のものを選ぶと良いでしょう。
③駿河湾～伊勢湾でおすすめのイサキ船
静岡県駿河湾、愛知県・三重県伊勢湾でおすすめのイサキ船をご紹介します。釣り方や仕掛けなど詳細は事前にチェックしておきましょう！
❶ とび島丸 西伊豆土肥港
❷ 勘栄丸 沼津静浦港
❸ 舵丸 沼津港
❹ 公翔丸 清水港
❺ 宝翔丸 清水港
❻ 増福丸 御前崎港
❼ 啓秀丸 遠州福田港
❽ 石川丸 南知多師崎港
❾ 七福丸 南知多師崎港
❿ 竜宝丸 南知多豊浜港
⓫ 勝丸 鳥羽国崎港
⓬ 第八幸丸 鳥羽国崎港
⓭ 龍神丸 三重賢島
⓮ むさし丸 賢島神明港
■和歌山沖
①傾向と見通し
和歌山県の沖合は、関西を代表するイサキ（イサギ）釣りの屈指の好漁場です。
ポイントは由良町から印南町にかけての紀中エリアがメインで、乗っ込み期の梅雨イサキだけでなく、冬場の寒イサキ釣りも盛んな釣り場として知られています。
和歌山沖のイサキ釣りは例年５月中旬頃から７月いっぱいまでが盛期！
すでにイサキ釣りに出船している船も多く、シマアジやマアジといった嬉しい外道なども混じりトップ５０尾オーバーの日もあり、スタートも上々です！
狙うポイントは、由良沖から日の岬沖にかけてや印南沖などの水深４０～８０メートル。イサキ釣りとしてはやや深場。タナも３０～６０メートルと、季節やポイントによって変動します。
今季早くも上々の出だしとなった和歌山沖のイサキ釣りは、これからますます期待大！
６月頃まで予約が取れない船もあるとか！？
できれば土日祝日の休日を避けて、平日釣行がおすすめです！
５月から６月の盛期に向けて、早めに予約しておくのが吉です。
➁対策＆攻略法
和歌山沖では、ビシやオモリは１００～１２０号を使うのが一般的です。
タックルはややヘビータックル。オモリ負荷に耐え得る竿のスペックと、リールは小型の電動リールがおすすめです。手巻きの両軸リールでも実釣可能ですが、体力に自信があるならば、といったところでしょうか。
道糸はＰＥ２号にスナップサルカンを介して中型テンビンに接続し、テンビンに鉄仮面やサニービシのＬサイズをつけたら、クッションゴム３０ｃｍを繋ぎます。
クッションゴムの先に、全長２～２.５メートルの３本針のスキン針仕掛けを取り付ければ完成。
和歌山沖に出船する船は、コマセにアミエビを使用する船が多くスキン針が有効ですが、スキンの色はピンク系～グリーン系と日並みによって使い分けるため両方用意しておくのが無難です。市販の仕掛けでは、いちばん下針が空バリのものが多く、オキアミやイカタンを付けると良いでしょう。
コマセはエサ取りなど外道の有無で１回に撒く量を決めます。指示ダナで誘うのが基本ですが、食いの悪いときは指示ダナよりも５～７ｍほど下に落とし、数回に分けてシャクリながらタナまで上げるのが効果的です。
仕掛けの投入やコマセワークなど一連の動作を手際よく行なうことが釣果を伸ばす一番の方法です。
③和歌山沖でおすすめのイサキ船
和歌山県紀中エリアでおすすめのイサキ船をご紹介します。釣り方や仕掛けなど詳細は事前にチェックしておきましょう！
■伊予灘・瀬戸内愛媛県～山口県
①傾向と見通し
瀬戸内海の西部に位置する伊予灘は、愛媛県松山市から山口県周防大島、大分県国東半島にかけて広がる海域で、西日本でも有数のイサキ釣りの好ポイントを形成しています。
イサキ釣りのトップシーズンは５月上旬から７月中旬にかけて！
おもなポイントは、山口県の周防大島沖から愛媛県佐田岬や日振島沖、さらに愛南沖の水深２０～６０メートル沖です。
瀬戸内西部の伊予灘で釣れるイサキは良型揃いで数釣れるのが魅力！
今年はまだスタートしていませんが、盛期になると３０～４０センチクラスの良型イサキが日並み次第で３０尾オーバーと嬉しい悲鳴。しかも地域によっては外道で関アジや関サバも釣れるため、ダブル・トリプルと楽しめること間違いなしです。
アジやサバといった中小物からキハダ・クエなどの大物まで楽しめる伊予灘の船釣りは、現在ではクエやカンパチなどの泳がせ釣りが好調ですが、５月になるといよいよイサキ釣りのシーズンが到来！
脂が乗った絶品のイサキを数・型ともに楽しむにはいまがチャンスです！！
②対策と攻略法
瀬戸内伊予灘のイサキ釣りはテンビン吹き流し釣りが基本！
竿は１.８～２.４メートルで７：３調子のライトゲームロッドやマダイ竿、船用汎用竿。リールは小型の電動リールがベストです。道糸はＰＥ１.５～２号を最低２００メートル以上巻いておきましょう。
オモリはポイントに応じて５０～８０号。
テンビン吹き流し釣りでは、コマセにオキアミやアミエビを使い、中型のテンビンにプラカゴやステン缶に入れるのが一般的。ミキイト３～４号、ハリス３号の３～４本仕掛けで全長２～３メートルのサビキバリと空バリがミックスした仕掛けがおすすめです。
仕掛けを投入したら、かならず船長の指示ダナよりも１メートルほど下に仕掛けを落として、竿をあおってコマセを撒き、仕掛けとコマセが同調するように指示ダナまで巻上げます。しばらく待ってアタリが出ればＯＫ。基本１流し１投入のため、追い食いさせるように待ちましょう。
船やポイントによっては、船長の指示ダナが底から５～１０メートルという場合もあるため、注意が必要です。
つけエサには、オキアミだけでなく５ミリ角ほどのイカタンも効果的です。
③瀬戸内・伊予灘でおすすめのイサキ釣り船
愛媛県～山口県の伊予灘でおすすめのイサキ釣り船をご紹介します。釣り方や仕掛けなど詳細は事前にチェックしておきましょう！
釣れたイサキの処理と保存法
船のイサキ釣りは、コマセ釣りで比較的数も釣れるため素早い手返しがポイントです。しかしながら、釣れたイサキを鮮度良く保ち美味しく食べるためには活け締めや血抜きといった処理もしておきたいところ。このため、
３０ｃｍ以上の良型が釣れたら必ず活け締め＆血抜きをしましょう！
一見して良型なイサキは刺身や皮霜などで食べるのがおすすめ。ましてや
４０ｃｍオーバーの大型は脂乗り乗りで３～５日ほど寝かせてから食べると絶品ですよ！
数を狙うならば、小型のイサキはそのまま氷締めでクーラーボックスへ直行でも構いませんが、大型は最低でも活け締め＆血抜き、キロオーバーは神経締めまでするのがグッド！
活け締めと血抜きについてはコチラをご覧ください。
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